臭氧发生器走进老大房食品车间

食品安全事关百姓健康，马虎不得。上海南区老大房食品有限公司在车间安装移动式双核臭氧发生器，进行杀菌消毒，有效阻止了微生物污染食品，预防了糖果糕点食品腐败变质，提高了食品安全水平和企业经济效益。
臭氧发生器也叫臭氧消毒机、臭氧杀菌机，具有良好的杀菌消毒作用，可有效保障食品安全，延长药品和化妆品安全质量，提升国民健康水平。
据悉，老大房食品车间安装的杀菌机采用双核臭氧消毒技术开发而成，设备性能稳定，如正确使用，基本可做到两年内无故障、无维护费用，且价格合理。
食品消毒专家指出，生产臭氧杀菌设备的企业必须持有卫生批件，类似于食品SC。不同类别臭氧生产厂家应持有不同批件，否则视为产品安全不可追溯。双核臭氧发生器生产厂的卫生许可证批件号：沪卫消证字（2012）第0001号。
上海南区老大房食品系中华老字号品牌企业，有着悠久的历史和深厚的企业文化，专业生产月饼、粽子、麻花、喜饼、桃酥、饼干、糖果等产品，拥有完整、科学的质量管理体系。该企业的诚信、实力和产品质量已获得业界认可，其生产的食品已是上海产品。
老大房食品设在奉贤区的月饼新主体车间配置了2台ARD-Y40移动式双核臭氧杀菌机。在工人下班回家休息后，开启臭氧消毒机，对生产车间空气中的细菌等微生物以及工、器、具上的细菌进行杀灭，及时控制食品被污染的风险。
老大房食品最近添置的臭氧发生器主要用于生产和包装间消毒杀菌，使用效果理想，符合其食品安全生产要求。该食品企业的内包车间在2015年，已经配备了动态空气消毒机，该公司刘经理对动态消毒机和双核臭氧发生器的杀菌消毒效果、机器稳定性和厂家售后服务，都表示高度赞赏。

 有些人知道臭氧发生器具有杀菌消毒作用、保障食品安全的作用，但不知道其中的原因。
据双核臭氧消毒专家介绍，臭氧发生器是通过该机器所发生的臭氧，来达到杀菌消毒的目的。而臭氧是一种气体，具有杀菌消毒、脱色、漂白、消除臭味、分解有害物质、清新空气等作用，可延长食品保质期、提高药品和化妆品安全质量。
为了促进食品安全生产，我国消毒技术企业采用双核臭氧杀菌技术，开发成功多款双核臭氧发生器。是一种先进的食品杀菌消毒机，在食品生产中使用，具有这样一些特性：1.臭氧发生量大，可对食品车间杀菌消毒的面积比以往设备更大。2.消毒机内设双CPU控制系统，自动化程度高，可自我开关机、遥控操作，使用安全。3.设备稳定性高，杀菌效果显著，可有效保障食品安全。4.按规定使用，基本可做到两年内不出故障、无维护费用。5.性价比高，价格适中。6.应用成本低。
食品安全保障是个系统工程，除了使用双核臭氧发生器和动态空气杀菌机之外，还要选用初始菌含量少的原辅料，合理设置食品生产工艺，做好食品储存和运输工作。